Cargos de um supermercado: quais são e o que fazem?

cargos de um supermercado
Confira neste conteúdo quais são e o que fazem os principais cargos de um supermercado. Continue lendo para não perder nenhum detalhe!

Saber quais são os cargos de um supermercado é uma tarefa de extrema importância para todo empreendedor.

Isso porque, é necessário compreender quais são os eventuais colaboradores que o estabelecimento deverá ter, sendo um conhecimento fundamental na hora de elaborar o cronograma de trabalho do seu negócio.

Além disso, você vai conseguir se planejar melhor em relação aos quadros de carreira que serão estabelecidos dentro do supermercado.

Pensando nisso, esse conteúdo foi preparado para mostrar a você os cargos mais presentes nesse tipo de estabelecimento, bem como as funções que cada um deles desempenha.

Portanto, não deixe de conferir este artigo até o final para ficar por dentro desse assunto tão importante para todo gestor.

Quais são e o que fazem os principais cargos de um supermercado?

Vale destacar, primeiramente, que a quantidade de cargos e o número de colaboradores em cada um deles depende da estrutura do supermercado.

Certamente, estabelecimentos menores não necessitam de um quadro muito grande de funcionários, de modo que um mesmo colaborador acaba desempenhando mais de uma função.

De outro modo, se você tem um mercado com uma estrutura maior, logicamente o quadro de funcionários tende a ser também, assim como a divisão das tarefas.

1. Operador de caixa

O primeiro cargo de extrema importância em um supermercado é o operador de caixa.

Este profissional é responsável por realizar o check-out do consumidor.

Isso significa que a cobrança dos produtos que são comprados pelo cliente será feita por este profissional.

Além disso, ele atua na validação de cupons de ofertas, concessão de descontos para os membros de programas de fidelidade, etc.

Este cargo é um dos mais importantes, já que diversas vezes esse é o único profissional com o qual o cliente estabelece contato em toda sua jornada de compra.

Desse modo, é fundamental que o gestor invista em uma equipe de operadores de caixa bem treinada, a fim de que preste um bom atendimento aos clientes.

2. Empacotador

Este profissional será responsável por ajudar o cliente a empacotar as suas compras durante o registro dos produtos pelo operador de caixa.

Vale destacar que este profissional quase foi extinto, no entanto, ele ainda está presente em diversos supermercados, sendo considerado até mesmo um grande diferencial para o estabelecimento.

3. Estoquista

Este profissional é responsável por fazer a organização do estoque, realizar o controle de saída e entrada dos produtos, monitorar o prazo de validade das mercadorias e, por fim, conferir os itens no momento da entrega.

Como se percebe, é um cargo de extrema importância no supermercado, já que realiza diversas tarefas fundamentais para uma boa dinâmica de funcionamento do estoque.

4. Repositor

Durante o dia, enquanto os clientes vão adquirindo as mercadorias, naturalmente as prateleiras vão se tornando desorganizadas e vazias.

E é para isso que existe o cargo de repositor, uma função fundamental para manter as prateleiras em ordem e os produtos nos seus devidos lugares.

O número de repositores que o supermercado terá depende do seu tamanho.

Isso porque, os estabelecimentos maiores acabam possuindo mais diversidade de produtos e uma maior quantidade de clientes, exigindo, assim, um serviço de reposição mais ágil e frequente.

Além disso, nos períodos sazonais e promocionais alguns produtos acabam se esgotando mais rápido do que outros, sendo necessário um rápido atendimento por parte dos repositores.

Outro aspecto fundamental se refere a como os repositores serão divididos entre os setores, de forma que sempre tenha alguém atento às prateleiras para garantir que estão organizadas.

Cabe a este profissional, também, verificar o prazo de vencimento dos produtos nas prateleiras e a sua devida remoção.

5. Açougueiro

Caso seu supermercado tenha um açougue, é preciso incluir ainda o cargo de açougueiro, além dos seus assistentes ou auxiliares.

Esse profissional será responsável por realizar os cortes da carne que é vendida no estabelecimento, além de fazer o porcionamento e colocar os produtos nas bandejas.

Além disso, o açougueiro será responsável por fazer o controle da temperatura dos freezers e geladeiras em que as carnes serão armazenadas, bem como checar o seu prazo de validade.

6. Confeiteiro e padeiro

Um supermercado com padaria traz um grande destaque, especialmente quando os itens vendidos são de boa qualidade.

Por conta disso, caso o seu estabelecimento tenha uma padaria, é preciso contratar confeiteiros e padeiros, além de auxiliares e assistentes.

Com isso, a estrutura da padaria ficará completa de forma que possa atender a todas as demandas que envolvem esse setor.

Além de fabricar os produtos, eles são responsáveis por controlar a organização do setor e verificar o armazenamento e prazo de validade de cada item.

7. Auxiliar administrativo

Caso você queira que seu supermercado tenha um bom funcionamento, é fundamental que a equipe da área administrativa seja eficiente.

Isso porque, é preciso realizar o controle das finanças, fazer contato com os fornecedores para cotar e comprar os produtos, entrar em contato com os parceiros, cadastrar os produtos, contratar serviços, etc.

Se o supermercado tem uma estrutura menor, é muito comum que todas essas tarefas sejam realizadas pelo próprio dono ou mesmo gerente do estabelecimento.

No entanto, é importante que, mesmo nesses casos, se tenha o auxílio desses profissionais da área administrativa para realizar as tarefas com mais eficiência.

8. Segurança

Outro cargo importante que o supermercado deve incluir em sua estrutura é o de segurança.

Tais profissionais são capacitados para atuar na prevenção de várias ações, evitando os furtos, abordando as pessoas com atitudes suspeitas e mantendo em segurança os consumidores que frequentam o supermercado.

Vale destacar que esse tipo de função exige treinamentos específicos.

Além disso, os profissionais que serão contratados precisam preencher certos requisitos legais a fim de que desempenhem as suas funções.

9. Gerente

Como o último cargo, e não menos importante, tem o gerente de um supermercado

Muitas vezes essa função acaba sendo desempenhada pelo próprio dono do negócio.

De qualquer forma, este profissional será responsável por supervisionar todos os demais cargos de um supermercado e colaboradores, garantindo-se, com isso, que cada atividade seja realizada de forma eficaz e produtiva.

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