Não há dúvidas de que uma padaria do supermercado é uma boa escolha para fazer os clientes comprarem na sua loja ao invés da concorrência.
Afinal, quem não gosta de fazer compras no supermercado e aproveitar para levar aquele pão quentinho ou uma rosca recheada para comer depois?
Como é sabido, os brasileiros adoram os produtos de padaria, fato que é confirmado pelo alto consumo de produtos panificados no Brasil inteiro.
Desse modo, é importante você pensar em como você pode alavancar suas vendas caso tenha bons itens de padaria na sua loja no supermercado.
Se você quer sair convencido de que uma padaria no supermercado é uma excelente ideia, veja a seguir os 5 motivos que preparamos para você apostar nessa ideia.
Não deixe de acompanhar este texto até o final e boa leitura!
5 motivos para ter uma padaria no supermercado
1. Aumentar o fluxo de pessoas
Os pães e outros produtos de padaria são alimentos perecíveis e que devem ser consumidos no mesmo dia.
Além disso, o pão é um produto que está presente no dia a dia de milhares de pessoas.
Dessa forma, ao ter uma padaria no supermercado, você certamente aumentará o fluxo de pessoas comprando na sua loja.
Afinal, os clientes vão ter a escolha de ir todos os dias à sua padaria para comprar pãozinho quente ou outro produto qualquer.
Desse modo, você vai aumentar consideravelmente a frequência com que os clientes irão comprar no seu estabelecimento.
E para que seu negócio fique mais engajado, procure posicionar a padaria em um local estratégico do supermercado.
Dessa maneira, o cliente vai se sentir atraído pelo cheiro do pão e dos outros produtos que você vai oferecer, fazendo com que ele acabe comprando em sua loja.
2. Ter um faturamento maior
Ao aumentar o fluxo de pessoas, consequentemente, você vai aumentar seu faturamento no final do mês.
Isso porque, a padaria vai oferecer diversos outros produtos, além do pãozinho tradicional.
Dessa forma, os clientes sempre acabam comprando outro produto junto com o pão.
É importante que você monte uma bancada bem atrativa, distribuindo os produtos de padaria de forma estratégica, a fim de atrair o cliente.
E sempre tenha entre suas opções aqueles produtos que não faltam no dia a dia do brasileiro.
O pão, por exemplo, sempre combina com uma saborosa mortadela ou com o tradicional presunto e queijo.
Por isso, é importante que você tenha opções para que um produto seja uma isca para a compra de outro.
Assim, você irá experimentar um aumento considerável no seu faturamento.
E isso é tudo que você quer, não é mesmo?
3. Produtos com mais margem de lucro
Os produtos de uma padaria costumam ser vendidos de forma considerável e com uma interessante margem de lucro, inclusive maior do que de outros produtos do supermercado.
No entanto, essa margem só é diferenciada se você oferecer produtos de qualidade e que tenha o potencial de agradar à clientela.
A margem de lucro líquida dos itens de padaria varia entre 50% e 120%.
Isso significa uma variação bem mais atraente do que os outros itens do mercado.
Se você manter o foco de forma estratégica na diversidade e na qualidade dos produtos, as chances de bons resultados são grandes.
Essas chances aumentam ainda mais com os produtos de margem maior, como é o caso dos pães, da confeitaria, dos salgados e de bolos especiais.
4. Fidelização de clientes
Outro bom motivo para você abrir uma padaria em um supermercado é a fidelização da clientela.
Isso porque, este estabelecimento vai ajudar você a estreitar a relação com seus clientes.
Afinal, será mais um serviço a favor do cliente que será oferecido.
Quando a pandemia passar é possível que você explore a estratégia da degustação dos produtos oferecidos na padaria.
Porém, neste período de pandemia, como não é possível promover essa ação, procure fornecer amostra grátis ou mesmo produtos com tamanho menor, a fim de que os clientes experimentem.
Essas atitudes são ótimas maneiras de promover a fidelização dos clientes.
Além disso, você pode analisar a sua base de dados e ver os clientes que tem costume de comprar bolos e pães na sua padaria.
Por meio desses dados, é possível que você promova alguma campanha de forma mais segmentada, a fim de alcançar esses consumidores.
Entre as opções, você pode promover ofertas exclusivas, oferecer alguns brindes, entre outras ações.
O importante é que você explore o seu diferencial, a fim de deixar o seu cliente no foco da ação e estreitar sua relação com ele.
5. Incentivar a compra de outros produtos
Como último motivo, e não menos importante, a padaria no supermercado incentiva a compra de diversos outros produtos.
Isso porque o caminho que é percorrido entre a entrada do mercado até a padaria é o suficiente para que o cliente deseje algum produto da prateleira.
A maioria dos clientes acaba elaborando uma lista de compras, a fim de focar nos produtos realmente necessários e evitar a compra de itens supérfluos.
No entanto, os clientes que visitam o mercado de forma mais frequente podem se interessar com produtos novos, receitas novas, entre outros itens.
Desse modo, é importante que você explore este fato, a fim de alavancar as suas vendas na sua padaria.
Conclusão
Se você chegou até este momento do texto, certamente já está convencido de que uma padaria no supermercado é um excelente negócio para se investir.
Com esses 5 motivos que foram passados para você, não há mais o que temer é ficar inseguro.
O que você precisa agora é investir no seu negócio e focar na sua expansão.
Lembre-se, antes de conhecer com mais detalhes o mundo das padarias nos supermercados.
Visite a concorrência e faça as anotações de tudo que você considera interessante
Analise o perfil dos clientes, localização da padaria, os equipamentos que são utilizados, entre outros pontos.
Com essas informações mais detalhadas, não há dúvidas de que a padaria no supermercado será a melhor escolha que você vai fazer.