O principal objetivo de um supermercado deve ser aumentar o número de vendas através da fidelização de clientes e da utilização de estratégias que atraiam o consumidor para o produto exposto na prateleira.
Porém, nem sempre é tão simples implementar mudanças que realmente funcionem e vale a pena ouvir considerações de quem entende sobre o assunto para que seu trabalho seja poupado e você veja resultados mais rapidamente.
Pensando nisso, neste artigo iremos te mostrar algumas maneiras de otimizar a frente de caixa do supermercado para que ela não apenas fique mais chamativa, mas também faça com que as pessoas tenham vontade de comprar.
Entenda os processos envolvidos
Antes de mais nada, é essencial compreender quais processos ocorrem na frente de caixa enquanto o cliente está passando suas compras. Olhar para o lado estratégico é muito importante neste momento.
Basicamente, pense na frente de caixa como uma estação em que a compra ocorre em três etapas:
Em primeiro lugar, o cliente escolhe seus pedidos e os leva até a máquina para poder sair do mercado. Neste primeiro momento, o atendimento é muito importante e ter boas condições de pagamento é um diferencial.
Em segundo lugar, a compra dos produtos é registrada no sistema de gestão para que o cliente possa efetuar o processo de pagamento e para controle de estoque de maneira geral. Esta etapa é muito importante, por isso ter um bom sistema é indispensável.
Por fim, o pagamento é feito e o cliente vai embora. Neste processo, ter um acompanhamento pós compra é essencial para entender quais melhorias podem ser feitas no mercado e quais produtos o cliente gostaria de ter encontrado no estabelecimento, por exemplo.
Priorize a agilidade
Apenas entender quais são os processos envolvidos nessa etapa não é suficiente. É essencial que o cliente perceba o esforço do supermercado para oferecer um atendimento de qualidade e, principalmente, um processo de compra rápido.
Neste caso, a palavra de ordem é: agilidade. Ter um atendimento ágil e funcionários bem preparados não apenas agrega valor ao seu supermercado, mas também otimiza a frente de caixa, evitando filas e irritabilidade.
Porém, deve-se ter em mente que essa agilidade não surge da noite para o dia. Diversos processos institucionais são necessários para que os funcionários sejam bem treinados e estejam preparados para situações atípicas.
Então, saiba que a frente de caixa é resultado de esforços internos que promovem grandes melhorias no atendimento ao cliente.
Faça uma disposição eficiente de produtos
Comprar algo para beliscar enquanto passa as compras pela esteira já é algo que faz parte da tradição da família brasileira. Por isso, é praticamente obrigatório que a sua frente de caixa tenha produtos à vista de todos.
Escolher os produtos que irão para essas prateleiras não é algo aleatório, mas sim algo pensado de maneira estratégica para garantir que as mercadorias expostas realmente têm boa saída e combinam com o seu cliente.
Por isso, leve em consideração os seguintes pontos:
- Sazonalidade: colocar bebidas geladas na frente de caixa durante o inverno pode não ser a melhor opção, não é mesmo? Por isso, é sempre bom pensar no momento em que estamos para colocar produtos relacionados com isso;
- Aparência: é essencial que os produtos sejam bonitos e chamem a atenção dos clientes. Além disso, a disposição organizada dos produtos é um passo essencial para não sobrecarregar a vista de quem olha para a prateleira;
- Praticidade: coloque produtos práticos que podem ser consumidos ao sair do mercado, visto que é exatamente por isso que o seu cliente está procurando.
Logo, esses três pilares serão essenciais para auxiliar na escolha dos produtos que serão expostos na frente de caixa. É claro que deve haver uma rotatividade de mercadorias, mas os pontos de partida para escolha das mesmas não mudam.
Utilize tecnologia
As tecnologias disponíveis atualmente devem ser grandes aliadas da sua frente de caixa. Essas tecnologias devem estar presentes tanto no processo de compras quanto na disposição dos produtos nas prateleiras.
No processo de compras, a tecnologia é responsável por agilizar pagamentos, oferecer mais comodidade ao cliente e até mesmo evitar erros de comunicação, como preços divergentes na prateleira e no sistema.
Já no caso da exposição dos produtos, luzes tendem a chamar grande atenção dos compradores, e utilizar essa tecnologia para tornar sua frente de caixa mais atrativa é uma ótima escolha para aumentar suas vendas.
Lembre-se de que seu mercado deve se destacar dos demais e a tecnologia é uma das melhores formas de fazer com que esse destaque surja mais rapidamente.
Suporte disponível
Por fim, vale lembrar que situações em que o suporte é necessário na frente de caixa são extremamente comuns, principalmente quando existem grandes promoções ou o local está muito cheio.
Assim, não há nada mais frustrante para um cliente do que precisar de auxílio e precisar passar muito tempo esperando, até mesmo porque isso frustra outros clientes que estão aguardando na fila do caixa.
A equipe de suporte faz parte da retaguarda da frente de caixa e influencia diretamente na satisfação do cliente. Consequentemente, ela precisa estar sempre disponível para possíveis necessidades que podem surgir com o caixa.
Lembre-se: um atendimento ágil na frente de caixa vale mais a pena do que muitos esforços para organizar as prateleiras da maneira correta. Com tantos concorrentes no bairro, diferenciar-se pelo atendimento é importante.
Logo, essa são algumas dicas de como otimizar a frente de caixa do supermercado de maneira simples, mas extremamente eficaz. A grande maioria dessas dicas tende a possuir resultados rápidos. Assim, você poderá avaliar o que está ou não funcionando.
Coloque tudo em prática e veja não apenas as suas vendas aumentando, mas também seus clientes ficando satisfeitos.
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