Reposição em supermercados: dicas de como fazer bem feito

reposição em supermercados
Confira neste conteúdo dicas importantes de como fazer a reposição em supermercados de forma eficaz. Continue lendo para não perder!

Ficar por dentro das dicas para reposição em supermercados e implementa-las no seu estabelecimento certamente faz toda a diferença para que o seu negócio faça sucesso.

Afinal, é fundamental que as prateleiras estejam sempre abastecidas para atender as diversas demandas dos clientes.

Preparamos este conteúdo com algumas dicas importantes para te ajudar no controle de estoque e para que você aumente as suas vendas.

Portanto, confira a seguir informações úteis para que você leve em consideração na hora de repor os produtos na prateleira.

O que levar em consideração na reposição em supermercados?

Quando o consumidor encontra uma prateleira vazia, certamente ele ficará com a impressão de que o seu estabelecimento está fazendo alguma coisa errada.

Além disso, a prateleira vazia pode significar que o seu supermercado não oferece o produto que ele deseja.

Não há dúvidas de que você não quer causar essa impressão para a sua clientela, não é mesmo?

Pelo contrário A ideia é garantir que cada cliente encontre todos os produtos que estão precisando.

Desse modo, é necessário que muitos fatores sejam considerados na hora de realizar a reposição no supermercado.

Veja a seguir as principais dicas para você considerar na hora de repor os produtos.

1. Compreenda o seu giro de estoque

Para que os produtos não faltem nas prateleiras, é importante que você fique de olho na demanda.

Por exemplo, no final de semana as vendas acabam aumentando, principalmente de produtos como a cerveja, carnes e carvão.

Por isso, é fundamental que esses produtos estejam presentes em quantidades suficientes a partir da quinta-feira.

Além disso, caso você tenha mais de um estabelecimento em diferentes bairros ou cidades, certamente a procura pelos produtos vai ser diferente em cada um dos pontos.

Por isso, analise o giro de estoque dos seus estabelecimentos isoladamente.

Não deixe para última hora o pedido de reposição dos produtos aos fornecedores.

Ao planejar o estoque, você se prepara para eventual imprevisto, fazendo com que as prateleiras nunca fiquem vazias.

2. Conheça sua clientela

Para que faça uma reposição em supermercados eficiente, é fundamental que você conheça o perfil dos seus clientes.

Estamos falando de dados como gênero, faixa etária, cultura, comportamento de consumo, entre outros aspectos.

Com base nesse conhecimento, você consegue identificar os produtos que são mais consumidos no seu estabelecimento.

Nos Estados Unidos, por exemplo, os mercados colocam o setor de fraldas perto das cervejas.

Isso porque eles conseguiram identificar, por meio das pesquisas, que as mulheres costumam pedir aos homens que comprem as fraldas.

Desse modo, com a cerveja perto das fraldas, é provável que o homem passe pelo setor e já compre esse produto.

3. Compreenda as formas de organização

As prateleiras de um supermercado podem ser organizadas de várias maneiras.

A mais comum é a horizontal, formato presente na maioria dos supermercados.

No entanto você pode escolher outra forma de organização, como em blocos, por exemplo, em que os produtos vão ficar disponíveis de acordo com a marca, facilitando a vida do cliente.

A organização vertical também costuma colaborar para os consumidores de alturas diferentes.

Além disso, você pode organizar as prateleiras por meio de níveis diferentes.

Enfim, a organização vai depender da estratégia que você quer elaborar para o seu negócio.

4. Invista na gestão de estoque

Conferir o estoque e fazer o inventário são pontos fundamentais

Esse gerenciamento é importante para identificar diversas situações, como produtos parados, próximos de vencer ou que estão acabando.

É fundamental que você fique atento aos produtos parados ou que estão perto de vencer, a fim de que não tenha problemas com a Vigilância Sanitária e nem com os clientes.

Uma opção é realizar promoções desses produtos, vendendo a preço de custo.

Porém, caso os produtos estejam próximos do vencimento, é recomendável que você comunique essa condição aos clientes por meio de placas.

Isso porque a falta de aviso pode não ser visto com bons olhos pelos clientes, gerando problemas com o Procon.

5. Leva em conta as épocas do ano

Para que você faça uma boa reposição em supermercados, é preciso ficar atento as ocasiões especiais, como dia das mães, dia das crianças, Páscoa, Natal, festa junina, dia dos pais, etc.

Nessas épocas, é essencial que você fique de olho na reposição dos produtos que costumam ser mais consumidos.

Na festa junina, por exemplo, a procura por paçoca e canjica é maior, assim como a procura por uvas passas e pernil aumenta no Natal.

Além disso, é interessante que você fique atento às estações do ano.

Certamente a procura por sorvetes de palito começa a aumentar no início do verão.

Desse modo, sempre faça um planejamento do ano elencando os produtos mais procurados conforme a estação, a data e o clima.

6. Deixe a comunicação mais aprimorada

É importante que você sempre mantenha um canal de comunicação aberta com o seu público.

Diversas empresas investem cada vez mais em perfis nas redes sociais para que as reclamações e dúvidas sejam reportados pelos consumidores.

Por meio desses canais, você consegue conhecer mais o seu cliente e entender o que ele precisa.

7. Deixe a equipe sempre motivada

Para que você consiga manter uma reposição estratégica e rápida do seu estoque, é fundamental que a equipe esteja motivada.

Para isso, sempre estabeleça reuniões semanais ou quinzenais a fim de que o planejamento seja feito em equipe.

Dessa maneira, o colaborador vai saber quais são as estratégias adotadas para a reposição do estoque.

Outra maneira é investir em programas para que os colaboradores possam crescer dentro da empresa.

Workshops e treinamentos são fundamentais para que eles evoluam, além se sentirem incluídos na dinâmica de trabalho do seu negócio.

Com essas dicas infalíveis, você nunca mais terá problemas com a reposição de produtos.

No entanto, é necessário que todas as dicas passadas aqui sejam colocadas em prática. Nenhuma delas pode ficar de fora das suas estratégias relacionadas a reposição.

Afinal, você não quer comprometer o crescimento do seu negócio por conta de estratégias ineficazes relacionadas à reposição em supermercados, não é mesmo?

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