Você conhece uma lista de produtos para hortifrúti que são essenciais? Se você é dono de supermercado ou similar, precisa conhecer para ter sempre disponibilidade desses produtos para aumentar as vendas.
Segundo dados da Hortifrúti Brasil, o setor de hortifrúti de um estabelecimento é responsável por 10 a 20% do faturamento.
Assim, montar um hortifrúti atraente e com os itens essenciais, pode impulsionar suas vendas e seus resultados em pouco tempo.
Por isso, veja neste artigo de hoje, uma lista de produtos para hortifrúti. Veja ainda algumas ações estratégicas para você colocar em prática e aumentar as vendas no supermercado.
Vamos conferir?
Lista de produtos para hortifrúti: itens necessários
Numa lista de produtos para hortifrúti, o que não pode faltar:
- Repolho
- Espinafre
- Couve
- Brócolis
- Agrião
- Rúcula
- Couve
- Alface
- Couve-flor
- Coentro
- Acelga
- Alcachofra.
Claro que se você puder incrementar, será melhor ainda. Mas esses itens são básicos para agradar a maioria das pessoas.
Lista de frutas essenciais num hortifrúti
As frutas, com certeza, também não podem faltar no seu hortifrúti. Saiba que as principais são estas:
- Laranja
- Mamão
- Melancia
- Limão
- Maçã
- Banana
- Uva
- Goiaba
- Abacaxi
- Manga
- Kiwi
- Ameixa
- Pera
- Morango
- Mexerica
- Uva
- Maracujá
- Pêssego
- Abacate.
Hoje, as pessoas estão consumindo mais frutas, por isso, vale a pena ter disponíveis estas que foram citadas e outras. Assim, com certeza, você irá fazer mais vendas.
Lista de legumes essenciais
Dentre os legumes que não podem faltar, estão estes:
- Frutos: aqui entram o quiabo, chuchu, abóbora, beringela, pepino, tomate;
- Raízes: mandioca/aipim, cenoura, beterraba;
- Bulbos: alho e cebola;
- Tubérculos: batata, batata-doce, inhame;
- Leguminosas: feijão; grão-de-bico; soja, ervilha;
- Cereais: milho, arroz, trigo;
- Oleaginosas: amendoim, castanhas e nozes.
Então, esses legumes devem estar no setor todos os dias.
Lista das verduras mais vendidas
Diferente dos legumes, as verduras estão entre as hortaliças que têm folhas, hastes e flores que podemos comer.
Elas podem ser consumidas cruas, refogadas ou cozidas. Então, numa lista de verduras para hortifrúti, não pode faltar:
- Alface
- Coentro
- Salsinha
- Alcachofra
- Brócolis
- Agrião
- Rúcula
- Acelga
- Couve
- Espinafre
- Couve-flor.
Sendo assim, não deixe faltar esses itens no seu supermercado e garanta mais vendas e receitas.
Lista de produtos para hortifrúti: dicas para atrair mais consumidores
Uma boa lista de produtos para hortifrúti e sua disponibilidade ajuda seu supermercado a aumentar as vendas, mas isso não é tudo!
Saiba como atrair mais pessoas para seu supermercado e aumentar as vendas. Veja nossas dicas:
Escolha um dia da semana
Veja um dia da semana para dedicar a fazer campanhas e ofertas no setor de hortifrúti. Por exemplo, Segunda do Hortifrúti.
Depois de escolhido, você pode fazer isso:
- Reduza os preços dos produtos do setor;
- Faça ofertas exclusivas para os clientes especiais ou aqueles que participam de algum programa do Supermercado, pois isso faz com que mais pessoas queiram se cadastrar.
Venda produtos frescos
Além da disponibilidade de itens essenciais no seu hortifrúti, o departamento precisa estar muito bem abastecido, com produtos do dia ou frescos, organizados e limpos.
Você pode brincar com as cores das verduras, legumes e frutas para deixar o ambiente colorido e mais atrativo aos olhos do cliente.
Converse com sua equipe para deixar o ambiente organizado, ou seja, sem produto no chão, esparramados ou amassados sobre as mesas.
Lembre-se o “cliente come com os olhos primeiro”!
Aposte no Cross Selling
Fazer o Cross Selling vai aumentar suas vendas em 10% no mínimo, segundo Leandro Rosadas, especialista em Supermercados.
Trata-se de uma venda complementar, em que um produto estimula a venda de outro, ou seja, é a tradicional venda casada.
Alguns exemplos são:
- Limão, açúcar e pinga;
- Amassador de alho junto com o alho;
- Abacaxi junto com a hortelã;
- Leite de coco, abridor de coco e coco;
- Tempero junto aos legumes;
- Vinagre, azeite e outros junto das verduras;
- Legumes e ralador juntos ou próximos;
- Vodka junto com as frutas, como morango etc.
Reaproveite alimentos
Em suas dicas, por exemplo, alguns especialistas recomendam pegar o tomate, por exemplo, e fazer dele um tomate seco.
Além disso, aproveite as frutas para fazer geleia ou sucos e colocar à venda.
Isso tudo te permite aproveitar os produtos que poderiam perder, agregar valor às pessoas e ainda criar novos produtos para seu supermercado e novas fontes de receitas. Muito bom, não é mesmo?
Então, que tal colocar em prática?
Divulgue
Depois de tudo isso, agora você vai apostar na divulgação do setor.
Nesse sentido, algumas ações simples, mas que costumam surtir um bom efeito, são estas:
- Mostre nas redes sociais o cenário de seu setor e o quanto os hortifrútis estão frescos e apetitosos.
- Crie e publique postagens de receitas que usem esses alimentos citados e destaque as vantagens deles para nossa saúde.
- Coloque alguns itens essenciais com descontos para aqueles clientes que participam de algum programa de desconto no seu estabelecimento.
- Desenvolva novas receitas no setor, usando os produtos citados aqui e convide as pessoas para experimentar. Treine a equipe para dar ênfase aos produtos que foram usados.
Todas estas ações são fáceis de implementar e ajuda a atrair clientes para seu supermercado. E, assim, seus resultados ficarão melhor a cada dia. Pode apostar!
Por fim, neste artigo de hoje, você viu listas de produtos para hortifrúti. Agora, você sabe o que não pode faltar no seu hortifrúti, certinho.
Bem como, você viu algumas dicas essenciais para aumentar as vendas no seu estabelecimento.
E, para acessar mais artigos como este, fique por aqui! E se este post foi importante para você, por favor, compartilhe ele?