Antes de falar sobre o quanto é necessário investir em marketing para um supermercado, é importante trazer uma definição, mesmo que de forma simples, do que é marketing e como pode ser usado em um supermercado.
O marketing é uma disciplina que tem por objetivo atender os desejos e necessidades dos consumidores de forma lucrativa. Isso significa que, independente de qual seja a estratégia ou ação de marketing utilizada, em última instância, o resultado desejado vai sempre gerar mais receita ou lucro. Mesmo quando o supermercado investe em branding para melhorar a sua marca, ou em endomarketing para melhorar a relação com os colaboradores, o resultado esperado é que em algum momento, mesmo que no futuro, essa melhora possa ser revertida em faturamento e lucro.
Diante disso, é preciso deixar claro que marketing não é apenas uma ação isolada e sim, uma estratégia que abrange um conjunto de ações. Algumas vezes essas ações podem parecer desconexas ou sem efetividade, mas é sempre válido pensar não apenas na consequência imediata de uma ação, mas também, nos desdobramentos dela e nas consequências indiretas desses desdobramentos.
Um exemplo disso é quando a loja realiza ações que a tornam mais conhecida ou presente na mente das pessoas. Mesmo que essas ações não se revertam em vendas imediatamente, elas têm o poder de gerar mais presença e lembrança nos clientes, e consequentemente, isso se transforma em vendas futuras. Outro exemplo, é o investimento no treinamento dos colaboradores, que pode não apresentar impacto imediato, mas ao longo do tempo vai construir um atendimento mais qualificado e que certamente revertido em mais clientes, mais vendas e tickets maiores.
O que é marketing para supermercados
O marketing para supermercados precisa levar em consideração algumas ideias fundamentais do marketing em si. Uma dessas ideias é a de mix de marketing, que é composto por Produto, Preço, Praça e Promoção. Essa é uma forma de ver ou imaginar:
- Qual vai ser o produto vendido;
- Por quanto esse produto vai ser vendido ou qual será a estratégia de preços;
- Em qual praça, ou em quais canais, esse produto será vendido;
- Como esse produto será promovido e qual será estratégia de promoção.
Essas variáveis são utilizadas para a criação das promoções do supermercado. Na hora de divulgar essas promoções, as maiores redes supermercadistas tendem a investir em campanhas com maior peso e com o uso de mídias de massa: jornais, revistas, rádio, televisão e cinema. Já as redes menores ou com presença em um espaço geográfico mais reduzido, apostam em ações mais localizadas, como:
- Encartes/Tabloides;
- Carros de som;
- Redes sociais;
- Pedágios ou ‘blitz’;
- Folhetos,
Seja qual for o peso da campanha ou a estratégia, o objetivo é na maioria das vezes, atrair mais clientes para a loja e consequentemente aumentar as vendas.
Budget de marketing e a tecnologia nos supermercados
Cada vez mais os supermercadistas estão apostando na tecnologia para impulsionar os negócios. A transformação digital do varejo tornou-se um dos temas presentes em todas as discussões de marketing, principalmente com a chegada da pandemia. Esse cenário faz com que a tecnologia e a digitalização sejam uma parte dos investimentos de qualquer varejista que deseja se destacar da concorrência.
As ferramentas e tecnologias hoje abrangem uma vasta gama de áreas do marketing, como as tecnologias para melhorar o trade marketing, tecnologias para facilitar a exposição e venda dos produtos on-line, tecnologias para simplificar o atendimento on-line dos clientes, tecnologias para segmentar os dados dos clientes e criar as melhores promoções, ou ainda tecnologias para automatizar a criação e distribuição de tabloides e outras ações promocionais.
Uma boa estratégia de marketing para o supermercado sempre vai dividir o budget, ou investimento, de modo a abranger algumas ações off-line e também ações on-line.
Quanto investir em marketing para um supermercado?
O tema investimento em marketing sempre depende de diversos fatores, incluindo:
- Tamanho do supermercado;
- Maturidade de marketing do supermercado: a quanto tempo investe? Em quais canais e ações? Com quais objetivos?
- A existência de concorrência direta;
- A lucratividade atual;
- O tipo de público atendido: classe A, classes B e C, classe D;
- Os objetivos de marketing: aumentar as vendas, ser mais conhecido, melhorar a marca, contratar mais pessoas.
Em geral, o investimento em marketing para um supermercado, e para quase todos os segmentos, é calculado como um percentual do faturamento ou lucro. O ideal na grande maioria dos casos, é que seja com base em faturamento, pois o percentual de lucro de um supermercado pode estar mais relacionado com a operação do que com o investimento em marketing.
Os supermercados geralmente investem entre 1% e 2% do faturamento em marketing. Esse investimento é dividido entre todas as ações de marketing que o varejista realiza. Por exemplo, um supermercado que fature R$ 20.000,00 por mês vai investir em média R$ 200 e R$ 400 reais em marketing todos os meses. Já um supermercado que fature R$ 200 mil reais vai investir entre R$ 2.000,00 e R$ 4.000,00.
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