Por se tratar de um tipo de negócio que enfrenta muita concorrência, é fundamental entender como fazer marketing para padarias, principalmente em tempos nos quais as tendências de consumo dos clientes mudam cada vez mais rápido e é necessário entender como alcançá-los.
Neste post, selecionamos 5 ações simples e eficazes que você pode aplicar no seu negócio sem comprometer seu orçamento, se feito de maneira planejada e estratégica. Vamos lá!
1 – Ações efetivas: aposte de verdade no marketing sensorial!
Sabe quando você passa por um determinado local e sente aquele cheirinho de pão que logo te atrai para descobrir de que padaria está vindo? Ou quando viu uma vitrine tão bonita que logo te deu fome e vontade de entrar no estabelecimento?
Pois é. Saiba que tudo isso é proposital e faz parte de um conjunto de estratégias que chamamos de marketing sensorial.
O marketing sensorial nada mais é do que um estudo que busca entender como os cinco sentidos humanos podem ser explorados para atrair os consumidores, ou seja, tem como objetivo despertar no cliente algumas sensações únicas.
As padarias são um terreno fértil para essa estratégia, pois todos os sentidos podem ser explorados nesse tipo de negócio, com ações como por exemplo:
- Olfato: quando sentimos um cheiro que nos remete a algum fato ou lembrança, nos sentimos mais dispostos a comprar, por isso, asse pães durante o dia para espalhar o aroma irresistível de pão recém saído do forno pelo ar. As pessoas que estiverem passando pela sua padaria ou estiverem dentro do seu estabelecimento, certamente serão atraídas. Além disso, estude a possibilidade de investir em um aroma de ambiente com cheiro de café, bebida ideal para saborear com os itens disponíveis na sua loja;
- Tato: os clientes tendem a tocar nos produtos para verificar sua validade, textura e etc, por isso, mantenha os itens sempre em bom estado de conservação, pois um pão endurecido, por exemplo, demonstra que o item está velho.
- Visão: invista na arrumação da loja, a exposição dos produtos e a iluminação para causar uma sensação única no cliente. Ajuste o balcão de maneira bastante atrativa. Selecione alguns pães artesanais, bolos mais chamativos e enfeitados e outros itens que chamam a atenção visualmente para captar o olhar das pessoas que passarem pela sua padaria.
- Audição: invista em uma trilha sonora adequada para o ambiente, pois isso pode ajudar as pessoas a ficarem mais relaxadas dentro da sua loja. Tome cuidado com a escolha das músicas, pois o ambiente da padaria precisa ser calmo e acolhedor.
- Paladar: promova degustações, estimulando a compra por meio da experimentação dos produtos. A degustação não precisa, necessariamente, ser de itens mais caros ou diferenciados. Pela manhã e/ou tarde, ofereça aos clientes torradas quentinhas com café, por exemplo.
O marketing sensorial é uma estratégia essencial para este tipo de negócio, e está entre as estratégias mais importantes no marketing para padarias.
2 – Ações baratas de marketing para padarias: ofereça amostras grátis!
Aqui, falaremos novamente sobre degustação.
Permitir que o cliente experimente o produto é, além de uma tática de marketing sensorial, uma importante maneira de divulgar e estimular a compra do cliente de maneira direta e, por isso, colocamos a técnica de oferecer amostras grátis como uma categoria independente.
Esta é uma excelente estratégia para chamar a atenção das pessoas que estão passando na rua e atraí-las para o seu estabelecimento, e colocá-la em prática é bastante simples. Para isso, siga estes passos:
- Escolha um item para distribuir, que pode ser um produto que você deseja acelerar as vendas, uma novidade ou algum produto da categoria de “mais vendidos”;
- Corte alguns pedaços pequenos do produto que vai ser distribuído e coloque-os em uma bandeja com palitos para que as pessoas se sirvam;
- Posicione um colaborador na frente da sua padaria distribuindo provas deste produto e não se esqueça de instruí-lo para interagir com os possíveis clientes para apresentar a amostra grátis em questão, sua padaria e etc.
Para potencializar as oportunidades e resultados da ação, ofereça um desconto no produto escolhido para ser a amostra grátis do dia, assim, você ganha o cliente “pela boca e pelo bolso” .
Estude também a possibilidade de distribuir amostras para as pessoas que estiverem dentro da padaria, dessa maneira, você influencia também aqueles clientes indecisos.
Essa tática é, além de simples, barata e funcional, pois além de conquistar o cliente, cria neles a sensação de que, pelo fato de terem recebido algo gratuitamente, precisam retribuir o gesto fazendo uma compra.
A degustação mesmo sendo uma técnica antiga para influenciar a compra, podemos dizer que ela é essencial para gerar mais vendas.
3 – Ações simples: mantenha sua presença digital
Segundo o relatório Digital 2022, realizado em janeiro, o Brasil contava com 171.5 milhões de usuários nas redes sociais, sendo as principais:
- WhatsApp – 165 milhões;
- Youtube – 138 milhões;
- Instagram – 119.5 milhões;
- Facebook – 116 milhões;
- TikTok – 74.07 milhões;
- Facebook Messenger – 65.50 milhões;
- Pinterest – 27.00 milhões;
- Twitter – 19.05 milhões;
Esses dados mostram que não há como ignorar o poder das redes sociais nas estratégias de marketing. Saiba agora mesmo o que fazer no Dia do Consumidor no varejo.
É por meio de canais de comunicação como Facebook e Instagram, por exemplo, que muitas pessoas se informam sobre os produtos e as marcas em que têm interesse. Então, use o poder dessas plataformas para se conectar com seu público e atrair mais clientes para o seu estabelecimento.
Aqui vão algumas ideias de táticas que podem ajudá-lo a destacar sua padaria nas redes sociais:
- Publique vídeos mostrando a produção dos pães. Além de dar mais credibilidade ao seu negócio – por conta da transparência sobre os métodos de produção –, essa é uma ótima estratégia para atiçar a fome dos clientes.
- Poste fotos dos pães recém saídos do forno, pois além de mostrar a sua padaria em atividade, essa chamada pode incentivar os clientes a passarem em seu estabelecimento para comprar.
- Divulgue os produtos que você tem na sua loja. Use as redes sociais para mostrar tudo o que sua padaria tem a oferecer. Publique fotos, fale sobre ingredientes utilizados, preços, informações sobre encomendas e qualquer outro diferencial que sua padaria oferece, como por exemplo alimentos sem glúten, de fermentação natural, sem lactose e etc.
Quando falamos em fortalecer a presença digital nas estratégias de marketing para padarias, o importante é se manter presente no dia a dia dos seus clientes no lugar onde eles mais frequentam no dia a dia: a internet. Não se esqueça de que padarias há aos montes. Você precisa fortificar sua presença na vida e na mente do consumidor.
4 – Ações criativas de marketing para padarias: crie dias temáticos fixos durante a semana!
Os dias temáticos são excelentes oportunidades de vender mais durante toda a semana, além de ser uma estratégia de marketing para padarias que não oferece grandes custos.
Com a ajuda de encartes digitais, você pode postar uma oferta temática por dia nas redes sociais, por exemplo. Algumas ideias:
- Segunda do pão francês;
- Terça do bolo caseiro
- Quarta dos laticínios
- Quinta dos embutidos
- Sexta do pão de queijo;
- Sábado dos salgados
- Domingo do pão caseiro
Claro que essas são apenas algumas ideias e que você precisa usar a sua criatividade com base nos produtos que oferece na sua loja.
Escolha os dias da semana e transforme-os no dia oficial de ofertas de determinados produtos. Isso vai ajudar a criar uma tradição de promoções específicas em seu estabelecimento que, aos poucos, se tornará reconhecida pelo seu público.
Além de criar nos clientes a expectativa pelas ofertas, você divulga seu negócio, pois certamente o marketing boca a boca fará seu papel.
Algumas dicas para tornar seus dias temáticos mais interessantes:
- escolha dias em que o movimento da sua loja geralmente é menor e utilize essa tática para atrair mais clientes nessas ocasiões;
- utilize cartazes e encartes digitais personalizados, pois com eles é possível, além de comunicar suas ofertas nas redes sociais, postar encartes de cada dia da semana temática sem precisar gastar com impressões.
Para seus encartes temáticos, siga as seguintes dicas:
Para o feed: escolha entre 1 e 4 produtos, podendo ser estendido até no máximo 6 itens. O encarte deve ser o mais reduzido o possível, por isso, escolha os itens prioritários que deseja promover;
Para os stories: Ao postar um encarte para Instagram no story, o ideal são um ou dois produtos por encarte. Lembre-se de não fazer uma sequência de stories muito longa para divulgar os produtos, mas essa não é uma regra. Observe a interação do seus seguidores e avalie a melhor quantidade de stories, lembrando-se de que esta ferramenta também deve ser utilizada para a divulgação de outras ações na loja.
Para posts em formato carrossel: Utilize de 1 a 3 produtos por imagem, com uma sequência de no máximo 10 imagens no carrossel. Utilize essa função quando houverem ofertas imperdíveis, principalmente para dias temáticos e datas comemorativas.
5 – Invista em qualidade e em uma boa apresentação dos produtos
Seus produtos devem ser bem apresentados, pois essa é a primeira coisa que o consumidor presta atenção: na aparência.
Para que a qualidade dos seus produtos seja bem exposta aos clientes, siga as dicas seguintes:
- além dos produtos, tome cuidado com as embalagens, a fachada e com o ambiente, porque quando tudo isso está bem cuidado, o cliente é incentivado a permanecer mais tempo na sua padaria;
- seja exigente com uma boa organização dos produtos e com a higiene de toda a loja;
- reúna os itens conforme sua categoria e coloque sinalizações de preço e descrição;
- disponibilize também lixeiras, mesmo se a padaria não tiver uma área de refeições, assim, o ambiente fica sempre limpo e organizado, se tornando visualmente mais atrativo;
- mantenha cestas, sacolas e pegadores de pão limpos e longe de poeira e insetos.
Além do cuidado com o visual da loja e dos produtos, é preciso estar atento também à qualidade dos itens e do atendimento que oferece ao seu público.
Sem o fator qualidade, fica inviável criar ações de marketing para padarias que sejam realmente eficazes.
A qualidade tem dois aspectos principais:
- qualidade no atendimento: o principal é ser cordial com o cliente, fazendo-o se sentir especial e bem atendido;
- qualidade dos produtos: os itens devem ser de boa qualidade para garantir que os consumidores voltem a comprar. Sem qualidade no produto, sem cliente de volta;
conte com fornecedores confiáveis, que ofereçam produtos bons e com prazo de entrega curto. Isso influencia muito na qualidade de tudo o que você produz.
Agora que você já viu as 5 ações simples, baratas e eficazes de marketing para padarias que selecionamos para você, é o momento de colocar tudo isso em prática.
Quando o assunto é marketing para padarias, a datasales pode te ajudar com muito mais. Faça seus encartes digitais de maneira rápida e simples, sem precisar gastar com serviços terceirizados ou ser especialista em marketing ou tecnologia, afinal, os especialistas somos nós.
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