Precificação de produtos: como calcular o preço de vendas no supermercado?

Confira neste artigo como fazer uma precificação de produtos da maneira correta no seu supermercado. Clique aqui e saiba mais.

A precificação de produtos, é, sem dúvidas, um procedimento fundamental para qualquer estabelecimento.

Se for feito corretamente, traz diversos benefícios, como satisfação dos clientes, ganho de mercado e lucros maiores para o negócio.

Porém, se a precificação for feita de forma errada, os prejuízos podem ser grandes, gerando custos ao invés de lucros, além de comprometer a imagem do negócio.

Para que esse procedimento seja realizado da maneira correta, é fundamental entender e identificar algumas variáveis importantes.

Foi pensando nisso que este texto foi preparado, a fim de que você compreenda a importância de se fazer a precificação de produtos de forma eficaz.

Portanto, não deixe de acompanhar a leitura deste artigo até o final.

Precificação de produtos: porque é importante?

O principal objetivo de todo e qualquer negócio é gerar lucro, não é mesmo?

No entanto, esse objetivo não será alcançado somente com abertura do estabelecimento contendo prateleiras com produtos para vender.

O planejamento do negócio deve seguir diversas etapas de forma responsável e inteligente.

Afinal, a quantidade de vendas não vai refletir na qualidade dessas vendas, necessariamente.

Por isso que a correta precificação de produtos é importante, já que mantém o seu negócio organizado e preparado para competir com a concorrência.

Como consequência, o consumidor vai se sentir satisfeito, aumentando a fidelização da sua clientela.

Desse modo, a precificação de produtos é um procedimento que tem capacidade de aumentar as suas vendas, de forma a potencializar o faturamento e maximizar o lucro do seu negócio.

Precificação de produtos: como fazer?

Agora que você já sabe a importância de se fazer a precificação de produtos, é hora de entender como realizar este procedimento de forma correta.

Veja a seguir as melhores recomendações para você considerar no momento de definir quais os preços que vão ser praticados no seu negócio.

1. Inicie pelos custos

Antes de mais nada, é importante que você faça um levantamento dos custos envolvidos na produção de cada produto.

Nessa etapa, considere os custos com a compra ou produção do produto, com os tributos, com a manutenção, divulgação e execução do negócio.

Ao definir com precisão todos os custos envolvidos para que seu negócio funcione, você terá melhores condições de definir um preço ideal para cada um dos produtos.

É importante que não deixe nenhum custo de fora, ainda que você considere como irrelevante.

Qualquer centavo que você tiver de custo deve ser incluído nesse levantamento.

Desse modo, o preço do item vai refletir a realidade do seu negócio com mais precisão e fidelidade.

2. Faça uma definição de uma margem

A verdade é que você não deseja vender os produtos apenas para ficar com as contas em dia, correto?

Assim como acontece em todo e qualquer mercado, é recomendável que você elabore uma estratégia denominada markup.

O markup nada mais é do que um índice utilizado sobre os custos dos produtos para calcular o preço de venda. Já a margem de lucro é o lucro liquido resultante desse preço de vendas.

Por exemplo, se um produto tem custo de R$ 60,00 reais e você vende por R$ 100,0 reais a sua margem de lucro foi de 40%. Já o seu mark-up foi de 1,66. Para chegar nesse mark-up você precisa:

Calculando markup com base nos custos
Calculando preço com base no markup

O que você fez foi 1 / ( 1 – Custos Fixos – Custos Variáveis – Percentual da Margem de Lucro Desejada). Esse resultado leva a um valor multiplicador, o markup, que pode ser utilizado na hora de calcular o preço final.

Mas se você sabe quais são seus custos e qual é a sua margem de lucro desejada existe um jeito mais rápido de chegar ao preço de vendas. Você pode fazer:

Calculando preço com base na margem de lucro

Uma margem de lucro de 40% significa que 40% do valor final de vendas do produto foi lucro. Ou seja, essa é a margem liquida de lucro.

Vale destacar que não há uma margem de lucro ideal, podendo ser definida em 5%, 10% ou mesmo 50%. O ideal é que você encontre o preço que maximize as vendas e os lucros do seu negócio.

3. Compreenda qual é o valor agregado da marca

Para a correta precificação de produtos, é necessário, após o levantamento dos custos, avaliar qual é o valor que a sua marca possui.

Essa análise vai permitir que você defina se seu negócio deve ou não praticar preços mais elevados em relação à concorrência.

Ao definir um preço maior do que o praticado na concorrência, significa que sua marca tem uma qualidade mais destacada e que o seu atendimento é mais valorizado, por exemplo.

Ainda que essa análise seja trabalhosa, muitos negócios acabam perdendo dinheiro por conta desse fator.

Isso porque, as empresas acabam definindo preços menores que o valor da sua marca exige.

Para que se chegue a um preço ideal, considere o valor que os clientes pretendem pagar no produto.

Para isso, faça uma pesquisa de mercado a fim de que o preço possa ser fixado de forma mais justa.

4. Analise a concorrência

Depois que você fez uma análise pormenorizada de todas as variáveis do seu negócio, é hora de avaliar a concorrência.

É fundamental que você faça uma avaliação do mercado que você atua, a fim de ter uma visão 360° de todas as variáveis envolvidas na hora de precificar o produto.

Logo de início, observe qual é o valor que a concorrência cobra.

Além disso, analise o posicionamento do negócio concorrente, bem como a taxa de fidelização dos clientes com a marca.

 Observe, também, quais são os serviços que são oferecidos pela concorrência.

Praticamente, todas as empresas do mercado acabam tendo posicionamentos e benefícios semelhantes.

Portanto, o preço praticado acaba seguindo um certo padrão.

Porém, é importante que você busque maneiras de se diferenciar da concorrência e criar benefícios extras.

Assim, você vai aumentar o valor da sua marca a fim de que ela não precise competir com preços muito baixos.

Para fazer tal análise, faça diversas pesquisas dos concorrentes.

As informações que serão captadas por meio dessas pesquisas vão ser importantes na hora de você fazer a precificação de produtos.

Além disso, tais informações vão ajudar você a elaborar melhores estratégias de vendas e identificar oportunidades preciosas para expandir seu negócio.

5. Utilize ferramentas que vão te ajudar nesse processo

Por fim, há diversas ferramentas tecnológicas que vão te ajudar na hora de definir os preços dos produtos.

A precificação não é um procedimento simples, já que exige tempo e um controle constante.

Além do mais, um produto nunca vai apresentar o mesmo preço no seu período de venda.

Desse modo, é importante contar com ferramentas que vão te auxiliar nesse procedimento e evitar que você cometa erros e experimente prejuízos desnecessários.

Pronto, com essas recomendações passadas aqui, você já pode se considerar totalmente preparado para fazer uma precificação de produtos correta e eficaz.

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