O plano de ação para supermercado é essencial para aumentar a competitividade do seu negócio, principalmente porque com a ajuda desta ferramenta, seu negócio será conduzido com objetivos e metas claros, permitindo uma mensuração de resultados e tomada de decisões mais assertivas.
Quando as decisões são tomadas com base em objetivos estratégicos bem estruturados, o empreendedor passa a lucrar mais, pois sabe exatamente quais são os passos que deve seguir e como fará para chegar lá.
Se você quer saber como fazer um plano de ação eficiente e que vai te ajudar a vender muito mais, continue acompanhando este conteúdo que preparamos para você. Boa leitura!
O que é e como funciona o plano de ação para supermercado?
O plano de ação é uma ferramenta utilizada na gestão de negócios que tem como objetivo orientar as ações estratégicas e as tomadas de decisão na empresa, funcionando como um guia estruturado de acordo com a realidade da empresa.
Um plano de ação para supermercado, normalmente, tem o objetivo de aumentar as vendas, atrair, fidelizar e reter clientes, bem como melhorar os serviços oferecidos, reduzir custos, aumentar o ticket médio das compras, o atendimento ao cliente e o pós-venda.
É por meio desse plano de ação que o supermercadista define as metas, objetivos e tudo o que será necessário para atingi-las, permitindo que as tomadas de decisão na empresa sejam norteadas por este “documento”.
Por que fazer um plano de ação para o supermercado?
O plano de ação facilita, e muito, a vida do gestor de um supermercado.
Muitas vezes, em um tipo de negócio tão complexo e que envolve tantos processos para o seu bom funcionamento, as tomadas de decisão para o crescimento do supermercado podem ser feitas de maneira pouco organizada e estratégica, o que normalmente acarreta em más decisões e prejuízos.
Para que se tenha certeza de que as decisões tomadas são as melhores naquele momento para que seu supermercado cresça, é importante que você siga um plano de ação.
O plano de ação te ajudará a definir suas metas e objetivos de maneira clara, com prazos e definindo os responsáveis por cada etapa.
Da mesma maneira que um GPS te guia para a direção certa quando você não sabe exatamente pra onde quer ou precisa ir, o plano de ação para supermercado vai te orientar durante a procura por mais lucros na sua empresa, evitando que você fique, literalmente, perdido pelo caminho.
Quando você faz um plano de ação, seu supermercado tem grandes chances de se sair melhor que a concorrência, e isso porque para fazer o plano de ação, você vai precisar realizar algumas pesquisas que vão te dar informações muito úteis.
Essas informações coletadas farão com que seu plano de ação seja pensado com base em dados reais e relevantes, fazendo com que ele traga diversas vantagens para o seu supermercado como:
- a possibilidade de mapear melhorias no seu negócio: para fazer o plano de ação você deve coletar informações sobre a atual situação da sua empresa, assim, você pode compreender onde pode melhorar e quais são os pontos fortes da sua empresa, para trabalhar ainda mais em cima deles;
- identificar os fatores externos que impactam na sua empresa: os fatores externos são aqueles que ocorrem fora da sua empresa e, por isso você não pode controlá-los, e é importante que você saiba quais são os que afetam a sua empresa para se preparar para quando eles chegarem, se forem ruins, e para aproveitar as oportunidades, se forem bons;
- tomada de decisões assertivas: quando você dispõe de informações e dados precisos, a tomada de decisões se torna muito mais confiável e eficaz, tendo em vista que as informações contidas no plano de ação devem ser válidas e com base na realidade;
- resultados mais expressivos: depois que as metas já foram definidas, os pontos fracos e fortes identificados, e oportunidades de crescimento e possíveis ameaças são mapeados, você já dispõe das ferramentas necessárias para buscar o que sua empresa precisa e melhorar seus resultados.
Como fazer um plano de ação para supermercado
Se você ainda está cogitando empreender neste ramo, se é um empreendedor há pouco tempo ou se já é um supermercadista há muitos anos, não importa: você precisa de um plano de marketing.
Não existe momento certo para fazer um plano de ação para supermercado. Esta ferramenta pode ser desenvolvida a qualquer momento na sua loja, o mais importante é que ela seja feita.
Começar o negócio com um plano de ação estratégico, certamente, vai facilitar, e muito, a vida do gestor do empreendimento, no entanto, este processo pode, e deve, ser feito ao longo do tempo.
Isso porque a forma de trabalho de fornecedores, os hábitos de compra e tendências dos consumidores, bem como as tecnologias disponíveis, mudam. Conforme essas mudanças acontecem, muitas informações contidas no seu plano de ação já vão estar ultrapassadas e não vão mais fazer sentido.
Por isso, o plano de ação para supermercado deve ser revisado periodicamente e modificado conforme necessário.
Conforme dissemos, as metas, quanto mais específicas, mais fáceis são de quantificar e compreender o que se precisa para obter aquele resultado.
Quando for organizar o seu plano de ação, as metas precisam ser objetivas e claras. Se você deseja, por exemplo, aprimorar e melhorar as vendas de um determinado setor, deixe claro qual setor é este e defina uma meta quantificável para esta melhoria.
Um exemplo prático: “aumentar em 15% as vendas do setor de frios em 4 meses”.
Viu? Isso é o que queremos dizer com metas específicas e objetivas. Antes mesmo de saber como buscar esse resultado, é importante que, ao começar a estruturar o seu plano de ação, você responda a sete questionamentos principais sobre como esta meta será alcançada.
Vamos continuar usando de exemplo um cenário no qual a meta é o crescimento do setor de frios em 15% em 4 meses. Para começar a traçar o plano de ação rumo à este objetivo, você deve responder a 7 questionamentos principais, que são:
- O que é necessário ser feito para atingir o objetivo deste setor?
- Como isso deve ser feito?
- Quem será o responsável por esse processo?
- Quando isso deverá ser executado?
- Onde será executado?
- Quanto vai custar para operacionalizar?
- Por que esta tarefa é necessária?
Ao seguir essas sete perguntas principais, é possível começar a construir um plano de ação para supermercado sólido e confiável, independentemente da finalidade para a qual ele está sendo desenvolvido.
Por isso, é importante que todos os questionamentos sejam respondidos com base na realidade da sua empresa, pois é fundamental que você saiba exatamente o porquê da tarefa, o que será realizado, como e até quando a tarefa precisa ser cumprida, quanto você vai gastar e quem será o responsável pela execução de cada etapa e também pela conferência de cada etapa.
É fundamental que o plano de ação para supermercado seja construído juntamente à sua equipe e que eles participem desse processo, por isso, reúna seu time para que possam contribuir com ideias e sugestões. Da mesma maneira que você não irá executar o plano sozinho, não o construa sozinho, pois é importante que seus colaboradores tenham ciência do que precisa ser feito, e também colaborem com informações sobre os setores em que trabalham, e que certamente vão ajudar muito na construção do planejamento estratégico.
Passo a passo para criar um plano de ação para supermercado eficiente
A seguir daremos um passo a passo de como você pode fazer o planejamento estratégico para o seu supermercado e fazer com que o seu negócio cresça consideravelmente. Confira!
1 – Conheça o seu público-alvo e seu cliente ideal (persona)
Para criar o seu plano de ação para supermercado, é fundamental que você conheça seu público alvo e a sua persona, ou cliente ideal.
O público-alvo é uma parcela abrangente da sociedade para quem você busca vender seus produtos e serviços. Para definir seu público-alvo, você pode utilizar a segmentação de clientes, como será visto neste conteúdo.
Homens e mulheres de 20 a 80 anos de idade, renda em torno e R$ 2.000, quase todos trabalham fora, gostam de viajar e preferem um atendimento conveniente.
Já a persona é a representação fictícia do cliente ideal do seu estabelecimento, e tem como base fatos e dados reais, como suas histórias de vida, seus desafios diários, suas motivação para compras, dentre outros aspectos.
João tem 25 anos, mora nas redondezas do supermercado, sua vida é dividida entre trabalho e família, geralmente está muito ocupado, pois divide seu tempo em projetos sociais. Passa muito tempo nas redes sociais, adora uma alimentação saudável e está muito preocupado com as questões ambientais e sociais.
Conhecer seu público e sua persona é fundamental para que todas as ações que vão ser desenvolvidas, sejam de acordo com as demandas e características das pessoas que compram na sua loja.
Conhecendo seus clientes você será capaz de alcançá-los nos locais onde eles realmente estão, como redes sociais, e também saberá quais são as ofertas e ações promocionais que mais chamam a atenção dos consumidores que compram com você.
Quando você conhece seu público, suas ações são construídas de maneira personalizada, facilitando o processo de fidelização dos seus clientes. Além do mais, conhecer seu público permite que você construa um mix de produtos assertivo de acordo com a localidade do seu negócio e com as pessoas que frequentam o seu espaço, orientando, ainda, quais são os produtos que não podem faltar nas prateleiras do seu supermercado.
2 – Defina suas metas
Como já citamos, a definição das metas é parte fundamental da criação do plano de ação. É muito importante que as metas sejam definidas de maneira específica e objetiva, não abrindo margem para interpretações, pois são elas que te mostram onde você deve chegar.
Não se esqueça de estabelecer metas quantificáveis e que sejam possíveis de ser alcançadas, pois de nada adianta traçar metas absurdas que seu negócio ainda não será capaz de atingir, o que pode causar desânimo e até mesmo prejuízos financeiros.
Quer saber tudo sobre como definir as metas do seu supermercado de maneira simples e organizada? Leia também:
3 – Faça a coleta de dados e informações
Os dados e informações serão a base do seu plano de ação, por isso, devem ser coletados com a maior precisão possível, retratando seu público alvo, sua persona e a realidade do seu negócio.
Quanto mais conhecimento você tiver sobre o seu negócio, mais fácil será planejar seu plano de ação, e quanto mais informações você é capaz de coletar, mais dados terá à sua disposição para as suas tomadas de decisão e maior será a sua capacidade de análise dos resultados.
É muito importante que essa coleta de informações seja realizada de maneira periódica, e não apenas esporadicamente ou ai final do ano. Você pode realizar este processo:
- mensalmente;
- trimestralmente;
- semestralmente;
- e anualmente.
Com uma boa periodicidade da coleta de informações e dados, é possível que você controle melhor o que acontece no seu negócio, além de tornar mais fácil o acompanhamento das ações que estão sendo desenvolvidas.
Com esse acompanhamento frequente, você será capaz de identificar caso alguma ação não esteja saindo conforme planejado, e poderá corrigi-la antes que cause algum impacto negativo nas suas metas.
Além disso, esse acompanhamento te dará uma melhor visão sobre boas oportunidades de negócios e os pontos que estão dando certo para que você invista ainda mais neles.
Como coletar informações:
A coleta dessas informações pode ocorrer de variadas maneiras. Ferramentas como os relatórios gerenciais para supermercados, bem como as estatísticas disponibilizadas nas suas redes sociais, trarão informações relevantes para a construção do seu plano de ação.
Com os relatórios disponibilizados nas redes sociais, é possível coletar informações como sexo, idade e localização dos seus clientes, o que já te ajuda a selecionar seu público alvo de interesse.
Com um programa de fidelidade ou um clube de descontos você também pode coletar informações muito valiosas diretamente da fonte: os clientes. Por meio desses canais você consegue obter muito mais informações que apenas sexo, localização e idade, mas também, insights muito preciosos como as preferências de compra dos seus clientes e a frequência com que eles compram na sua loja.
4 – Planeje o cenário de vendas
Após a coleta de dados e informações, você deve fazer a projeção de vendas, ou seja, projetar o faturamento da sua empresa.
Fazer essa estimativa é um dos passos mais importantes para que a sua gestão financeira seja eficaz, pois é uma das estimativas mais importantes e, como resultado, esse procedimento permitirá que o empreendedor saiba previamente se vai, ou não, conseguir pagar seus custos fixos, manter seu capital de giro e qual será o seu lucro.
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Para que o planejamento financeiro seja assertivo, é importante que nesta fase de desenvolvimento do plano de ação o gestor seja cauteloso e siga algumas dicas:
- não faça projeções otimistas demais;
- faça a análise correta do custo dos produtos;
- mantenha sempre as informações das operações do caixa atualizadas.
5 – Faça o planejamento das ações com base no histórico das vendas
Este é, basicamente, o processo de previsão de vendas, e com ele, seu objetivo é elaborar um plano de vendas no qual serão indicados os produtos e serviços que serão oferecidos pela empresa aos consumidores.
Esse planejamento deve ser realizado com base nas previsões estatísticas retiradas do histórico de vendas, do planejamento das ações promocionais e sazonais, e de informações obtidas no mercado.
Esses são os passos para criar um plano de ação para supermercado eficiente e que vai te ajudar a potencializar seus resultados e aumentar a lucratividade do seu negócio.
Não se esqueça, ainda, do plano de marketing que você deve desenvolver no seu supermrecado para que as suas ações de divulgação sejam efetivas e tragam bons resultados.
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